一般用大麥、燕麥、綠豆等進(jìn)行發(fā)芽，因其富含胡蘿卜素及B族維生素，給幼畜禽和泌乳的奶畜及種公畜飼喂，效果明顯。

　　制作方法：先用水淘洗大麥等，清除塵土、雜質(zhì)和癟粒，以免發(fā)芽過(guò)程中發(fā)生腐爛。然后把淘凈的大麥粒等放在缸內(nèi)用清水泡24小時(shí)后，再清洗一遍，倒在竹筐內(nèi)控水后，再裝入缸內(nèi)，上面蓋上麻袋保溫，使之盡快長(zhǎng)出須根。發(fā)根時(shí)間由室溫決定，天冷時(shí)約需72小時(shí)，天熱時(shí)約48小時(shí)。只要麥粒上長(zhǎng)出2～3根須根，便可裝筐，厚度4～5厘米。裝后再經(jīng)常灑水，目的是補(bǔ)充水分和起降溫作用，防止太熱，每隔6小時(shí)淋水一次。裝筐24小時(shí)后須根已長(zhǎng)出很長(zhǎng)，胚芽也已露出，這時(shí)應(yīng)把麥粒輕輕翻動(dòng)抖松。但仍須6小時(shí)淋水一次，在室溫15℃以上25℃以下，經(jīng)過(guò)一天麥芽可長(zhǎng)到0.5厘米，即可開(kāi)始飼喂，一面喂一面繼續(xù)澆水，麥芽可長(zhǎng)達(dá)3厘米。但不要使其長(zhǎng)的過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)轭伾兂缮罹G后，不僅維生素含量減少，而且味道會(huì)變苦，纖維長(zhǎng)粗，失去適口性，麥芽質(zhì)量也會(huì)降低。

　　二、喂發(fā)酵飼料

　　將精飼料發(fā)酵喂畜禽，也是增加畜禽飼料維生素的一種好方法。因?yàn)榘l(fā)酵飼料中繁殖了大量酵母菌，既能增加飼料中蛋白質(zhì)，又能增加多種維生素，尤其是B族維生素的增加較為顯著。

　　制作方法：用新鮮面包酵母100克，溶于適量溫水中，拌入精料50～75千克，攪拌裝入缸中，上面蓋麻袋保溫，經(jīng)12～20小時(shí)即發(fā)酵成熟，待散出酒香味，即可加水30%的精料飼喂。如能添加些魚(yú)粉，發(fā)酵更好營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　三、喂松針飼料

　　冬春用松柏樹(shù)針葉可代替畜禽青飼料。松針不僅含有蛋白質(zhì)中十幾種氨基酸和十幾種常量及微量元素，而且富含大量的維生素E、胡蘿卜素及葉綠素和激素、殺菌素等，能防止畜禽維生素缺乏、保證幼禽正常生長(zhǎng)發(fā)育，提高畜禽生產(chǎn)性能。只要在畜禽飼料中加入0.05%、禽的產(chǎn)卵率可提高6.1%，喂育肥豬增膘快，可提高12%左右。松針全年均可采集，但以冬春季采集質(zhì)量最好，營(yíng)養(yǎng)含量最高。